Catering

Unter Catering wird die Versorgung mit Speisen und Getränken verstanden, die mit zahlreichen Einzeldienstleistungen und betriebswirtschaftlichen Funktionen verbunden ist.

Dazu zählen der

  • Einkauf der Waren,
  • die Lagerung,
  • die Vor- und Zubereitung,
  • die Verteilung und
  • die Entsorgung.

 

Das Dienstleistungsangebot im Segment des Caterings erstreckt sich auf:


• die Beratung vor Ort
• die Optimierung von Leistungsverzeichnissen
• die Auswahl von geeigneten Anbietern
• die Ausschreibung von Dienstungen
• den Kosten-/Nutzenvergleich von Angeboten
• die Mitwirkung bei der Auftragsverhandlung / Vertragsgestaltung
• die Nachbetreuung

 in den Bereichen:


• Kantinenbetrieb
• Fernverpflegung